ปู, กุ้งอบวุ้นเส้นเสิร์ฟในหม้อดิน

     อาหารที่กลิ่นเย้ายวนน่ารับประทานนี้เป็นเมนูยอดนิยมตามร้านอาหารทะเลและสวนอาหารในประเทศไทย เมนูนี้จะเสิร์ฟมาในหม้อดินที่ยกออกจากเตาร้อนๆ ส่งกลิ่นหอมยั่วน้ำลาย หากไม่มีหม้อดินอาจใช้หม้อก้นลึกแทนก็ได้

แกงเผ็ดหอยแมลงภู่ราดบะหมี่

     อาหารจานนี้หารับประทานได้ทั่วไปตามร้านอาหารทะเลกลางแจ้ง โดยลูกค้าเป็นผู้เลือกซื้ออาหารทะเลและผักสดและสั่งให้ร้านอาหารปรุงเมนูให้ตามต้องการ หากทำรับประทานเองที่บ้านและมีพริกแกงที่เตรียมไว้ล่วงหน้า จะใช้เวลาในการเตรียมประมาณ 10 นาทีเท่านั้น

ฟักทองสังขยา

     สังขยาเป็นอาหารว่างยอดนิยมในเมืองไทยซึ่งทำจากกะทิ ไข่ และน้ำตาลนำมานึ่งในฟักทอง ก่อนเสิร์ฟหั่นเป็นชิ้น รับประทานทั้งสังขยาและฟักทองไปพร้อมๆ กัน

หมูสะเต๊ะ

     ถึงแม้ว่าสะเต๊ะ (การย่างเนื้อที่เสียบด้วยไม้เสียบ) จะมีต้นกำเนิดมาจากอินโดนีเซีย แต่เกือบทุกชาติในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ก็พร้อมใจกันนำสะเต๊ะเข้ามาไว้เป็นส่วนหนึ่งของศิลปะในการปรุงอาหารของตนโดยปรับเปลี่ยนให้ถูกลิ้นของตน เมนูหมูสะเต๊ะเป็นอาหารยอดนิยมอย่างหนึ่งของเมืองไทย

ข้าวเหนียวมะม่วง

     ของหวานยอดนิยมของไทย โดยเฉพาะเมื่อถึงหน้ามะม่วง ใช้ข้าวเหนียวคุณภาพดีมาปรุงด้วยน้ำกะทิจนได้รสชาติกลมกล่อมเรียกว่าข้าวเหนียวมูล รับประทานกับมะม่วงสุกหอมหวาน ราดด้วยหัวกะทิเวลาเสิร์ฟ

ทอดมันปลากรายและอาจาด

     เป็นอาหารที่ถูกปากชาวเอเชีย โดยปกติจะทำจากเนื้อปลากรายหรืออาจใช้ปลาชนิดอื่นเช่นแซลมอนแทนก็ได้ นำเนื้อปลาบดมาคลุกเคล้ากับเครื่องปรุง หรืออาจหาซื้อเนื้อปลาบดที่ผสมเครื่องปรุงแล้วตามตลาดเอเชียนชั้นดี หรืออาจเตรียมเองที่บ้านก็ได้โดยนำเนื้อปลามาบดในเครื่องปั่นและเติมเครื่องปรุงลงไป